В Роспотребнадзоре Оренбуржья рассказали о скрытом вреде «полезных» продуктов

Список из 7 якобы диетических, но совсем не полезных продуктов,  опубликовал Роспотребнадзор Оренбургской области. 

1. Сладкие йогурты и творожки

Да, в  кисломолочных продуктах содержатся лактобактерии, которые благоприятно сказываются  на пищеварении. Но не в тех, которые термически обработаны, содержат красители  и добавки. А еще в сладких  творожках и йогуртах много сахара —  до 15 %, это почти  дневная  норма.

2. Соки и нектары

В соки и особенно нектары тоже добавляют довольно много сахара для вкуса. А полезная клетчатка, напротив, идет в отходы.  Поэтому куда полезнее соков  натуральные овощи и фрукты.

3. Обезжиренные молочные продукты

Жиры нужны человеческому организму точно так же, как белки и углеводы, и не надо  ими пренебрегать,  подчеркивают специалисты. Оказывается, обезжиривание творога и молока  уменьшает их пользу. Например, это препятствует усвоению кальция. Ну а если в обезжиренный творог или йогурт добавили сахар,  о пользе вообще не может быть и речи.

4. Мюсли

Мюсли кроме большого количества сахара содержат очень много растительного жира, в том числе пальмового масла.  А вот  орехов и сухофруктов в них зачастую меньше, чем указано на этикетке.  Лучше готовьте мюсли самостоятельно, советует Роспотребнадзор.  Тем более, что это очень просто.

5. Каши быстрого приготовления

Залитая кипятком «быстрая каша» позволит лишь сэкономить время на приготовление завтрака, но это «пустые» калории.   Крупа в  таком продукте сильно измельчена и пропарена, по питательной ценности она значительно проигрывает обычной.  Про добавленный сахар, усилители вкуса, ароматизаторы мы уже сказали выше.  Кстати, почти любая крупа может стать «быстрой», если ее на ночь залить водой.

6. Протеиновые батончики

Многие производители протеиновых батончиков занижают калорийность, содержание углеводов и жира в них, а количество белка оказывается меньше заявленного.

7. Продукты без глютена

Глютен, по мнению специалистов Роспотребнадзора,  излишне и незаслуженно демонизируется. Производители безглютенового хлеба, выпечки, каш, макарон подчеркивают — этого  растительного белка в составе продуктов нет.  На самом деле глютен  вреден исключительно для пациентов  с очень редким  генетическим  заболеванием —  целиакией.  Всем остальным напоминают:  глютен придает продукту необходимые тягучесть и эластичность. А заменять его приходится чаще всего крахмалами. В итоге потребитель  безглютеновой пищи получает меньше белка и больше быстрых углеводов.

Фото ЮУ