Оренбуржцам рассказали о плюсах средиземноморской диеты

Роспотребнадзор напомнил оренбуржцам о пользе средиземноморского типа питания, благодаря которому снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2-го типа, ожирения, рака, болезни Альцгеймера. Данная диета благотворно влияет на работу кишечника и способствует похудению.

В средиземноморский рацион входят популярные и у россиян продукты:

Овощи: огурцы, помидоры, лук, цветная капуста, брокколи, кабачки, цукини, баклажаны, редис, листовые салаты, тыква, морковь.

Фрукты и ягоды: цитрусовые, авокадо, яблоко, груша, киви, вишня, малина, персик, абрикос, инжир, манго, облепиха, смородина, виноград, банан (в умеренном количестве).

Крупы: рис, овес, киноа, пшеница, кускус, булгур, кукурузная крупа, ячмень.

Бобовые: горох, нут, чечевица, фасоль, маш, соевые бобы.

Орехи и семена: миндаль, грецкий орех, фундук, кешью, фисташки, макадамия, пекан, семена чиа, кунжут, тыквенные семена, семена льна.

Сухофрукты: изюм, чернослив, курага, финики.

Рыба и морепродукты.
Мясо: нежирные сорта говядины, курица, индейка, цесарка, телятина, кролик.
Яйца.
Молочные продукты: козий сыр, натуральный йогурт без добавок, простокваша, моцарелла, фета, брынза, творог.
Оливки и растительные масла: оливковое, льняное, тыквенное, конопляное, рыжиковое, масло виноградной косточки.
Травы и специи: имбирь, чеснок, куркума, розмарин, базилик, мускатный орех, корица и другие.

При этом необходимо исключить рафинированный сахар и трансжиры (сладкие газированные напитки, пакетированные соки, сахар, фастфуд, колбасы и сосиски промышленного производства, чипсы, дрожжевой хлеб, конфеты, мороженое, молочный шоколад, промышленные соусы, рафинированное масло, маргарин).