Оренбуржцам назвали лучшие продукты для здоровья сердца

Диетолог Оренбургского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Любовь САВЕЛЬЕВА рассказала о продуктах, которые провоцируют заболевания сердечно-сосудистой системы, и о калии — одном из важнейших микроэлементов, необходимых человеку для поддержания здоровья.

Калий стоит на страже сердечно-сосудистой системы и в целом здоровья человека. Этот минерал играет ключевую роль в функционировании клеток, нервных импульсов и сердечно-сосудистой системы. Дефицит калия может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем, включая гипертонию, нарушение сердечного ритма, а в некоторых случаях даже инсульт.

Для взрослого норма употребления калия составляет около 3 500 мг в день. Чтобы ее набрать, следует разнообразить питание. Использование различных источников калия — фруктов, овощей, бобовых и молочных продуктов позволит легко достичь этой цели.

Как составить ежедневный рацион, чтобы достичь необходимой нормы?

Так, утро можно начать с овсяной каши с добавлением банана и горсти изюма. В такой еде содержится около 800 мг калия. На обед подойдет запеченный картофель с порцией тушеного шпината и кусочком рыбы или курицы. Запеченный картофель даст около 900 мг калия, а шпинат добавит примерно 800 мг. Ужин лучше сделать легким: например, салат с фасолью и авокадо. Авокадо известно высоким содержанием калия, около 100 г авокадо содержит примерно  485 мг калия.

Для перекусов нужно стараться выбирать орехи (достаточно горсти) или бананы (половинку). Это добавит около 200‒300 мг калия. Как вариант — смузи с авокадо и шпинатом или домашним йогуртом с ягодами. Оба варианта могут обеспечить вам от 600 до 800 мг калия.

А вот сахар в большом количестве провоцирует серьезные проблемы: рацион с обилием сладкого в любых видах приводит к ожирению, хроническому воспалению и повышению уровня холестерина, что способствует развитию атеросклероза.

Чрезмерное потребление соли также вредно: пища с высоким содержанием натрия провоцирует повышение артериального давления и приводит к гипертонии. Высокое артериальное давление в свою очередь является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Трансжиры (колбасы, фастфуд, чипсы, выпечка) повышают уровень холестерина, следовательно, увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Алкоголь обладает токсичным свойством и поражает клетки сердца, что приводит к сердечной недостаточности и нарушению ритма.