В Оренбурге еще один суши-маркет закрыли из-за антисанитарии

В Оренбурге на три месяца закрыт суши-маркет «Кухня солнца» из-за грубых нарушений санитарных норм. Такое решение принял Ленинский районный суд по итогам проверки регионального Управления Роспотребнадзора.

В ходе эпидемиологического расследования в суши-маркете на ул. Донецкая, 133/1  специалисты выявили целый ряд серьёзных нарушений санитарного законодательства. В частности, на предприятии не соблюдалась поточность технологических процессов, отсутствовала маркировка полуфабрикатов и производственного инвентаря, а также не было производственного контроля.

Кроме того, у персонала не оказалось в наличии медицинских книжек с отметками о прохождении обязательных медосмотров и гигиенического обучения. Также зафиксированы факты несоблюдения сроков годности пищевой продукции.

Лабораторные исследования подтвердили опасения инспекторов: более 16% проб сырья и полуфабрикатов не соответствовали гигиеническим нормативам.

Сейчас работа заведения общественного питания, включая приготовление, хранение и реализацию продукции, приостановлена. Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области держит на контроле исполнение предписания об устранении выявленных нарушений.

Ранее пример подобной халатности продемонстрировала служба доставки «Три самурая» в Оренбурге. В июне 2026 года Дзержинский районный суд приостановил работу предприятия на 90 суток после проверки регионального Роспотребнадзора.

В связи с такими случаями эксперты надзорного ведомства дали советы любителям японской кухни, как выбрать качественные, а главное — безопасные суши.

Фото гигачат