В Оренбурге подсчитали стоимость засолки огурцов этим летом

Корреспондент ЮУ прошелся по рынкам областного центра и выяснил, где можно купить подходящие огурцы для заготовок на зиму. А также подсчитал, во сколько обойдется 3-литровая банка этих солений.

Корреспонденты ЮУ выяснили, где лучше всего купить продукты для солений на зиму в Оренбурге. Этим поделились местные хозяюшки.

В торговом центре «Три мартышки» магазин «Пятерочка» в выходной день полон народу. И овощной отдел не пустует. Здесь есть почти все, что потребуется опытной хозяйке, чтобы побаловать зимой семью маринованными хрустящими огурчиками. Смотрим на ценник. Если неделю назад среднеплодные огурцы стоили 80 рублей за кило, то сейчас — 119. А ведь, чтобы засолить хотя бы одну трехлитровую банку, потребуется минимум пара килограммов. Прибавим еще стоимость чеснока – 39 рублей за сто граммов и лука. Сахар и соль практичные хозяйки буквально сметают с полок, запасаются, поскольку боятся, что к осени найти эти продукты будет невозможно. Нужной зелени в магазине нет.

Зато она есть у дачников возле торгового центра.

— Берите смородиновые листочки, и на чай, и на огурцы, — зазывает улыбчивая бабушка.

По соседству с ней расположились конкурентки. Вот сидит женщина, в ведре с водой — пучки зелени.

— Дочка, выбирай. Есть просто укроп, есть с листиками смородины и вишни. Пятьдесят рублей за пучок.

Вместе с зеленью на солнце пекутся пакетики с корнем хрена и контейнеры с ранним дачным урожаем огурцов. Возможно, они уже полежали на солнце и подвяли. Однако цена – 150 рублей за кило. Болгарского перца и помидоров здесь еще нет, поэтому про лечо или икру думать пока рановато. Покупать же все это в магазине не хочется, душа просит настоящего вкуса и аромата.

Плодовоощная база «Меновинская» встречает нас запахом сырости – пострадала от паводка. Однако ассортимент овощей и зелени довольно обширный. Правда, о кушкульских огурчиках, равно как и о городищенских ранних овощах, здесь и не слышали, фуры с товаром приезжают со всей страны. Очень неплохие по виду огурцы в ящике по сто двадцать рублей за килограмм, чеснок крупный и твердый, не китайский. Захотелось приобрести эти огурцы и посолить, но одна из покупательниц хватает меня за руку:

— Девушка, не пойдут они на засолку, — тихонько предупреждает. – Я вот купила в прошлый раз, дома водичкой залила в тазу, вода побелела, а огурцы к вечеру стали совсем мягкими. Взорвутся.

Сказала, что зовут ее Натальей. Призналась: после неудачного опыта с магазинными овощами решила купить дачу и сажать сама – все свое, знаешь, как растила. А вместо огурчиков маринует патиссоны: особой разницы во вкусе нет, растут они очень хорошо, совершенно неприхотливые.

Обойдя несколько торговых точек, мы подсчитали, во сколько обойдется в этом году трехлитровая банка соленых огурцов:

2 кг огурцов — 260 руб.

пучок зелени — 50 руб.

головка чеснока — 35 руб.

луковица – около 10 руб.

Плюс специи, соль, сахар, уксус.

Итого примерно 400 рублей, но, если это взорвется, останешься ни с чем.

Анна ИЛИГЕНОВА

Фото Дениса МАТЮХИНА