Орские садоводы объяснили рост цен на свой урожай

Прилавки для огородников в Орске еле вмещают ассортимент товара с грядок: летний урожай получился отменным. Чтобы занять торговые места, число которых в этом сезоне не прибавилось, садоводам нужно прийти с раннего утра. В противном случае придется ютиться со своими раскладными столиками и табуретами возле основного ряда. Каждый ищет мини-рынок ближе к дому или дачному участку, чтобы быстренько распродать фрукты с ягодами и вернуться домой с пустыми ведрами и прибавкой к пенсии. Какие цены закладывают частники, желающие сходу найти покупателя и выиграть конкуренцию у соседок?

У перекупщиков свой процент

Самый популярный рынок у орчан – «Авангард», но покупателям нужно быть готовым к высокой цене местных витаминов. Дело в том, что здесь на уличных прилавках в крытом переходе у остановки работают преимущественно перекупщики. Принимают у садоводов зелень, клубнику, малину, вишню, огурцы и прочие излишки урожая дешевле, чем в среднем по городу, а продают с накруткой в 30–40 процентов. Плюс здесь по сравнению с прошлым годом выросла ежедневная цена за место, которую тоже надо окупить.

Огородникам, не желающим стоять на солнцепеке и часами ждать своего покупателя, выгодно приносить ягоды и сдавать мелким оптом, освобождая время для земледельческого труда на шести сотках. Ну а покупатель, напротив, получает контейнер малины или черной смородины дороже рублей на 100, а то и 200. Именно поэтому здесь встречаются «ягодные» ценники от 600 до 800 рублей за килограмм. Абрикосы, огурцы, укроп, пучки редиски тоже не радуют дешевизной по сравнению с ассортиментом более мелких базарчиков внутри микрорайонов. Хотя на каждый товар находится свой купец, умеющий грамотно сторговаться, и в результате все довольны.

— Прихожу на рынок, чтобы порадовать себя красной смородиной, ежемалиной, зеленым горохом в стручках, мелкими ароматными яблоками, — делится покупатель Марина Артамонова. – Такого в магазинах не встретишь, а сезон пролетает молниеносно.  Предпочитаю сезонную продукцию. Рука не поднимется взять полугнилую чернику или привозную черешню втридорога, когда в городе избыток урожая. Цены устраивают: в любом случае они намного ниже, чем в сетевых супермаркетах или ларьках.

Вишню доставят к подъезду

За более доступной местной ягодой и прочими сладкими витаминами лучше идти на мелкие рынки, к примеру «Ленком», базар на улице Станиславского, к прилавкам на «6-й школе» или на конечную остановку трамвая на «240-м квартале». Там практически не действуют сговоры между садоводами и каждый продает урожай по такой цене, по какой считает нужным. При желании встретишь черную смородину по 500 или 700 рублей за кило. Она может отличаться по размеру ягод, но каждый выбирает, учитывая вкус, содержимое кошелька или цель закупки: сделать варенье на зиму или съесть за раз. Пучок редиски может стоить 50 рублей, а на следующем прилавке — уже 100, абрикосы одна огородница продает по 50 рублей за стакан, ее соседка – по 100 за ведерко… Впрочем, обходится без конфликтов.

Здесь стоят преимущественно пенсионеры, тогда как их более молодые товарищи по садовым делам предпочитают избавляться от лишнего урожая с помощью Интернета. Они дают объявления в тематические группы или на сайты и договариваются о встречах с покупателями. Зачастую есть вероятность доставки к подъезду, но объем покупки должен превысить хотя бы три кило. Стакан вишни, разумеется, никто на дом не повезет.

Ценообразование на рынках строится их участниками с учетом инфляции.

— Дешевле, чем в прошлом году, быть не может, — уверяет огородница со стажем Светлана Коптева. – Но в любом случае покупатель выигрывает: в ларьках с привозным товаром все еще дороже. Почему сейчас не встретить слишком дешевых ягод? Причин масса: в СНТ поднялась цена за сотку на 100 рублей (до 850), кроме того, после прошлогоднего наводнения вымокла вишня, малина, клубника, все пришлось рассаживать с нуля, приобретая на ярмарках саженцы или усы. Вкладываем больше труда и средств, поэтому цены на урожай повышаем. Считаю это вполне справедливым.

Местная или привозная – дело вкуса

Продавцы закупочных баз и фруктовых отделов с журналистами общаются неохотно. Узнать, как строятся цены на их товар и почему яблоки, абрикосы, персики, помидоры остаются дорогими в пик сезона, нам так и не удалось. По большому счету, здесь работают законы рынка: если покупателю надо – купит, посчитает недоступным для бюджета – уйдет восвояси. Однако зачастую привозной товар залеживается и при появлении признаков порчи выносится на улицу для торговли с хорошими скидками. Подгнившие фрукты и ягоды – товар на любителя и претендент на свалку. Все-таки прохожим неприятно видеть, как на виноград садятся голуби, раздирая ягодки когтями, поэтому лучше дойти до садоводов и приобрести то, что еще пару часов назад висело на кусте.

Впрочем, есть и такие покупатели, которые после прошлогоднего затопления участков перестали доверять местным огородникам и закупаются исключительно привозными витаминами. Оснований для беспокойства, как утверждают санитарные врачи, нет: вся продукция, выращенная на огородах, пригодна в пищу и полезна. Остальное – предрассудки.

Картошка может подешеветь

Если на ягоды цены не падают, а только растут, то в связи с началом уборочной кампании и увеличением поставок продукции в стране могут снизиться цены на овощи и картофель. Об этом заявили в пресс-службе Минсельхоза РФ. Глава министерства Оксана Лут в ходе совещания с представителями ФАС, Минпромторга, отраслевых союзов и бизнеса подняла вопрос о применении долгосрочных контрактов с формульным ценообразованием, которое учитывает интересы производителей и торговых сетей.

Рассматривается возможность отслеживания формирования цен совместно с Минпромторгом и ФАС, а стабилизации ситуации на рынке овощей и картофеля будет способствовать рост объемов производства и расширение использования отечественного посадочного материала. Сбудутся ли прогнозы для орчан, станет понятно ближе к осени, когда картофелеводы ближайших хозяйств выйдут на рынок.

Юлия ЗАМЯТИНА

Фото автора