Главная › Рынок › В Оренбурге заметно подорожало мясо курицы и индейки

В Оренбурге заметно подорожало мясо курицы и индейки

28-09-2023 16:33 Оставить комментарий

Цена курицы и индейки на оренбургских прилавках в сентябре 2023 года приближается к стоимости говядины.

При этом филе фабричной курочки, которую выращивают 45 дней, в супермаркетах Оренбурга продают по 359-399 рублей за килограмм. Или за 350 по акции. А бычка, чье мясо под конец базарного дня на Центральном рынке города можно приобрести по 500 рублей за кило, в среднем 8 месяцев.

Целая домашняя курица на том же рынке Оренбурга сейчас продается по 350 рублей за кило, а фабричная тушка бройлера — по 200 с лишним. Для сравнения, два года назад филе курицы стоило 250-260 рублей за килограмм, цена тушки бройлера достигала 140-150 рублей за килограмм.

Вслед за курицей поднялись цены и на популярное сейчас мясо индейки. Почти 500 рублей за килограмм стоит фабричное филе этой птицы. Точнее, филе грудки индейки в фирменных павильонах ООО «Восточная-Агро» Новотроицка и конкурирующего с ним производителя из Башкирии продают по 474 рубля, филе бедра — около 490 за кило. В супермаркетах стоимость мяса индейки традиционно выше.Максимальная цена говяжьей вырезки на Центральном рынке Оренбурга пока держится в пределах 600 рублей за килограмм. Но в конце дня остатки этого товара отдают и по 500.

Казалось бы, затраты на выращивание скота и птицы не соизмеримы. Почему традиционно самое доступное и, если речь идет о фабричной курице, не самое полезное мясо так подорожало? Одна из основных причин – непрерывный рост цен на комбикорма, чьи производители в свою очередь полностью зависят от стоимости сырья – пшеницы и белковых компонентов. Местные птицефабрики еще в начале 2021 года в интервью ЮУ предупреждали – удешевления не ждите, даже сезонного.

Фото Дениса МАТЮХИНА