Почему в крупных торговых сетях Орска почти нет местной продукции

В Госдуму вносят законопроект об отдельных полках для местных продуктов в сетевых магазинах.  Чтобы эти товары составляли не менее 25 процентов от всего ассортимента. Корреспондент «ЮУ» обошел крупные торговые сети Орска,  чтобы ответить на вопрос, много ли на прилавках товаров от местных производителей?

Федеральные сети захватили рынок

Тенденция к укрупнению федеральных торговых сетей давняя. В Орске за десяток лет практически исчезла местная торговая сеть «Ринг», ушли в прошлое магазины «Экспресс» и «СосеДДушка», всеми любимые еще с советских времен «Восход», «Чайка», «Салют», «Спутник» и многие другие. На их месте выросли федеральные «Магнит», «Пятерочка», «К&Б», «Светофор» и в некоторой степени монополизировали рынок, предпочитая работать с крупными поставщиками продуктов.

Городские торговые объекты, сумевшие выдержать конкуренцию, можно по пальцам пересчитать. Доля местной продукции на прилавках тоже сократилась, предприниматели стали искать другие каналы сбыта, порой в соседних регионах, или же развивать собственные сети.

Покупатели, которым ничего не остается, кроме как идти в ближайшие «Магниты», лишь вздыхают. Они бы рады забежать за свежей сметаной, но зачастую приходится складывать в корзину привезенную издалека долгохранящуюся молочку. Поэтому люди очень любят уличные ярмарки, собирающие большие очереди. На них можно урвать хворост и домашнюю лапшу из Кувандыка, ароматное подсолнечное масло из Саракташа или рыбу из поселка Энергетик. Потребители хотят проверенного, родного, экологичного и недорогого, но найти его непросто.

Наше вкуснее

Парадокс, но в Орске мы не обнаружили лапши, кускуса и булгура Орской макаронной фабрики, входящей в состав холдинга «Агро-Альянс». Полупрозрачные упаковки рожков и ракушек с итальянскими названиями Mezze Gomiti, Linguini, Spaghetti, Penne Rigate, Сonchigliе, если повезет, можно найти только в «Ленте». Другой ассортимент данного холдинга, типа риса или гречки, знаком орчанам, а родная лапша — нет. Политика предприятия по сбыту вправе быть какой угодно, но факт остается фактом: орчанам трудно отведать местных макарон.

В крупных сетях не всегда купишь и муку из выросшей в регионе пшеницы. Но чем меньше магазинчик или отдел в подвале жилого дома, тем больше шансов найти там местные товары. Практически в любом ларьке есть орские жареные семечки «Байские» (цех «Щелкунчик»), а также «Baxi» от ООО «Агростан», «Джимми» и «Баумбах» от предпринимателя Сергея Баумбаха. Они всегда свежие, без затхлости, поэтому разлетаются на ура. В федеральных сетях, кроме разве что гипермаркетов, орские семечки не продаются, а привозные, которые есть на полках, необоснованно дорогие.

Угостившись привычными «Байскими», находим на упаковке телефон предпринимателя Дениса Павлова.

— Денис Иванович, почему местную продукцию сложно приобрести, например, в «Магните»?

— Сетям выгоднее работать с более крупными поставщиками, — говорит он. – Мелким порой сложно выдержать график и объемы поставок. Тот же «Магнит» не будет волновать, что из-за аварии на подстанции не работала линия упаковки, главное — партия не прибыла вовремя. Мы и сами не стремимся к широким каналам распространения, реализуя семечки в более лояльных местных магазинчиках. Также сотрудничаем с Башкирией, Челябинской областью, Казахстаном. Все договорные условия нас устраивают.

В местных торговых точках действительно любят «своих». В популярном социальном магазине Орска «Лаванда» уверяют, что с удовольствием работают с поставщиками из Оренбуржья. Здесь стараются реализовывать покупателям, львиная доля которых – пенсионеры, доступные по цене продукты, произведенные в городе и области. Это пельмени и другие полуфабрикаты из Новоорска и Орска, торты Орского хлебокомбината и фирмы «Медок», мука «Дубиновская» из Кувандыка, молочная продукция Ириклинского комбината. Издалека не возят и хлеб, принимая на реализацию изделия пекарен «Хлебнов», «Орский каравай», ИП Степанян.

Кто ищет – найдет

Идем по другим магазинам. Газировка из Новотроицка и села Хабарного от ИП Колесникова А. Г. тоже реализуется в небольших отделах. Банки тушенки, каши и «шайбы» с паштетом от Орского мясокомбината в «Магните» и «Пятерочке» не найти, они имеются только в специализированных отделах, а также в поселковом крытом рынке «Майский». Нет в сетях и яиц от «Гайфы», ириклинской молочной продукции. Впрочем, в «Магните» и «Пятерочке» обнаружился квас живого брожения от Оренбургской пищевой компании, творожные сырки, «Снежок» с кефиром и молоко «Летний день» от оренбургского комбината, новотроицкая сметана и соль из Соль-Илецка. Она, кстати, вне конкуренции из-за низкой цены — 11 рублей с копейками. Встречается в крупных федеральных сетях колбаса от «Желена» и Новотроицкого мясокомбината, что не может не радовать. Однако стоимость чуть выше, чем в фирменных киосках, размещенных на остановочных пунктах. Есть в «Магните» и «Пятерочке» местный хлеб из Новотроицка, Орска и лаваш «Хлебного дома» от ИП Степаняна Т. С.

Приятно удивили магазины «Арс-маркет», где местной продукции больше, чем где бы то ни было в Орске. Здесь мы встретили не только вафельные торты от Орского хлебозавода, «Муку Оренбуржья» из Дубиновки Кувандыкского района и «ДМВ» из Орска, но и тушенку Орского мясокомбината, местные колбасы, сладкий хворост, лапшу из Саракташа и богатый ассортимент молочки. И цены не кусаются.

Но, чтобы приобрести колбасы от «ОНОС», нужно отстоять очередь в разбросанных по городу мини-маркетах. За яйцами от «Гайфы» — спешить к уличным тонарам вдали от дома. Почему же, например, вкуснейшей молочки с запада региона нет в федеральных сетях по всей области?

— Есть, но только в самом Бузулуке, — отмечает Марина Афанасьева, начальник отдела реализации ООО «Бузулукское молоко». – Логистических каналов по области у нас нет, но мы могли бы поставлять продукцию в распределительные центры, к примеру, Оренбурга. Желание сотрудничать есть, объемов хватит, но наши условия, видимо, не интересны самим сетям: не устраивают цены на натуральную полезную продукцию и большие объемы поставок, на которые мы рассчитываем.

Договор дороже денег

Как оценивают ситуацию с насыщенностью рынка местными продуктами в минсельхозе области? Будут ли у производителей ресурсы, чтобы в случае необходимости заполнить те самые 25 процентов полок супермаркетов?

Начальник управления по развитию потребительского рынка министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности области Евгения Прокофьева уверяет, что поставку в федеральные сети уже осуществляют более 90 предприятий Оренбуржья. Покрытие региональным товаром варьируется от 8 процентов (вода, напитки) до 90 процентов (молоко). За прошедшие три года было заключено 59 договоров между местными производителями и федеральными торговыми сетями. Кроме того, многие предприниматели развивают собственные сети сбыта. К примеру, «Желен», «Летний луг», «Совин», «Бузулукское молоко».

Почему же некоторые предприятия сами не хотят попасть в федеральные сети, демонстрируя самодостаточность и реализуя востребованные продукты в собственных точках?

— Сети требуют дисциплины, — подчеркивает Евгения Павловна. – Заключить договор не проблема, главное – выдержать его условия. Они, кстати, абсолютно разумные. К примеру, товар должен доставляться ритмично, своевременно, без срывов, в полном ассортименте, иначе доверие покупателей упадет именно к магазину. Этого нельзя допустить. Сетевики требуют и качества, в случае чего предъявляя претензии поставщику. Что касается наценок в сетях, то существует перечень 300 социально значимых базовых товаров, на которые она минимальна – до 5 процентов. Например, это курица и яйцо, зачастую продаваемые ниже себестоимости, как бы странно это ни звучало.

В минсельхозе отмечают, что некоторым местным производителям достаточно развивать свою розничную торговлю. Такую стратегию выбрали производители яиц из Гая, молочной продукции из Бузулука.

— Те, кто реально хотел положить продукт на крупные полки, уже сделали это, — уверена Прокофьева. – Трудностей вхождения в сеть, которые были лет 10 назад, уже нет. Отношение сетевиков и региональных производителей серьезно изменились, ведь лояльность потребителя к местным продуктам очень высока.

А мы надеемся, что региональных товаров в магазинах у дома с каждым днем будет все больше.

Юлия ЗАМЯТИНА

Фото автора