Главная › Рынок › На оренбургских птицефабриках рост цен на яйца считают предсказуемым явлением

На оренбургских птицефабриках рост цен на яйца считают предсказуемым явлением

1-12-2023 12:01 Оставить комментарий

Средняя цена десятка яиц на оренбургских прилавках достигла 100 рублей, подорожало также мясо курицы и индейки. На местных птицефабриках считают, что это нормальное и вполне предсказуемое явление.

Цена куриных яиц в Оренбуржье традиционно растет осенью и снижается ближе к лету. Но такого заметного подорожания, как сегодня, в последние годы не наблюдалось. Стоимость десятка яиц в сетевых магазинах Оренбурга — в районе ста рублей. Хотя в начале осени предлагались и варианты по «социальной цене» — 79 рублей за десяток.

При этом стоимость продукции от одного и того же местного производителя может значительно отличаться в зависимости от торговой точки. Скажем, десяток гайских яиц «Деревенских» в фирменном отделе — 98 рублей, а на рынке — от 120 до 150.

Цена курицы и индейки на оренбургских прилавках еще в сентябре 2023 года приблизилась к стоимости говядины. При этом филе фабричной курочки, которую выращивают 45 дней, в супермаркетах Оренбурга продают уже от 399 рублей за килограмм. А бычка, чье мясо под конец базарного дня на Центральном рынке города можно приобрести по 500 рублей за кило, в среднем 8 месяцев. Для сравнения, два года назад филе курицы стоило 250-260 рублей за килограмм, цена тушки бройлера достигала 140-150 рублей за килограмм.

Вслед за курицей продолжают расти цены и на популярное сейчас мясо индейки. Свыше 500 рублей за килограмм стоит фабричное филе этой птицы. Точнее, филе грудки индейки в фирменных павильонах ООО «Восточная-Агро» Новотроицка и конкурирующего с ним производителя из Башкирии. В супермаркетах стоимость мяса индейки традиционно выше.Максимальная цена говяжьей вырезки на Центральном рынке Оренбурга пока держится в пределах 600 рублей за килограмм.

Казалось бы, затраты на выращивание скота и птицы не соизмеримы. Почему традиционно самое доступное и, если речь идет о фабричной курице, не самое полезное мясо так подорожало? Одна из основных причин – непрерывный рост цен на комбикорма, чьи производители в свою очередь полностью зависят от стоимости сырья – пшеницы и белковых компонентов. К примеру, руководство птицефабрики «Оренбургская» еще в начале 2021 года в интервью ЮУ предупреждало – удешевления не ждите, даже сезонного.

В октябре-ноябре этого года, несмотря на многочисленные запросы ЮУ, направленные на птицефабрику «Гайская», разговор о конкретных причинах подорожания продукции так и не состоялся.

Фото ЮУ