Оренбуржцам объяснили, как не отравиться обычными продуктами

Оренбуржцам напомнили о важных правилах безопасности на кухне. Неправильное хранение и недостаточная термообработка даже самых привычных продуктов могут привести к серьезным последствиям для здоровья, сообщают в региональном управлении Роспотребнадзора. 

Так, сырое мясо нужно тщательно прожаривать или проваривать, а овощи, фрукты и зелень мыть под проточной водой, даже если планируете очистить от кожуры. 

 Отдавайте предпочтение пастеризованной молочной продукции и покупайте ее только в надежных магазинах, соблюдающих условия хранения.

Яйца употреблять можно только после полной термической обработки. От домашнего майонеза, гоголь-моголя и других блюд с сырыми желтками-белками лучше воздержаться.

Оренбуржцам советуют быть особенно осторожными с блюдами из сырой рыбы, например, суши. Специалисты также объяснили, зачем в суши добавляют антисептик. Заморозка не гарантирует уничтожения всех опасных микроорганизмов.

Также, если увидели небольшое пятно плесени на хлебе, варенье или сыре, то необходимо эти продукты выбросить.

Появление плесени говорит об их порче. Видимый участок не обязательно показывает всю степень поражения, а некоторые виды плесени могут вырабатывать опасные микотоксины.

Исключением могут быть отдельные сорта сыров, которые специально изготавливают с использованием благородной плесени. Такая плесень — часть технологии производства и безопасна, в отличие от случайного появления плесени на обычных продуктах.

Напомним, ранее из магазинов Оренбургской области изъяли 30 тонн опасной продукции. 

Фото: ЮУ