Оренбуржцам напомнили, на что обратить внимание при выборе арбуза

В регионе начался сезон бахчевых культур, на рынках появились местные арбузы,  пока в основном поливные. Специалисты Управления Роспотребнадзора по области напомнили, как выбрать безопасный и по-настоящему вкусный плод.

Чтобы быть уверенным в качестве продукции, важно не ошибиться с местом покупки. Безопасно приобретать бахчевые в стационарных магазинах, супермаркетах, у продавцов на официальных рынках, сезонных развалах и ярмарках. Эти места специально оборудованы для торговли — есть поддоны или стеллажи. Вы всегда можете попросить документы, подтверждающие качество и безопасность товара.

А вот стихийные рынки вдоль дорог лучше обходить стороной, также не стоит покупать полосатое лакомство с машин. Арбузы легко впитывают тяжёлые металлы из выхлопных газов, а условия хранения у уличных торговцев часто нарушаются.

При выборе плода обратите внимание на характерное пятно, оно должно быть жёлтым или оранжевым. Не покупайте разрезанные или поврежденные арбузы, где могут оказаться бактерии. 

У спелой ягоды кожура контрастная, с чётким рисунком, а усик и плодоножка сухие. При похлопывании спелый арбуз  издает гулкий, резонирующий звук, а при сжатии — лёгкое потрескивание.

Соблюдение этих простых правил поможет насладиться вкусом настоящего летнего лакомства без риска для здоровья.

Отметим, что сбор сортов суходольных арбузов не за горами, бахчевые поспеют во второй половине августа.

Фото:Денис Матюхин/ АО «РИА «Оренбуржье»