В Орске резко подешевел картофель и другие овощи

В Орске, как и по всему Оренбуржью, подешевел картофель и другие овощи. Килограмм популярного корнеплода  стоит всего 20-25 рублей на розничных рынках. А оптовые покупатели закупают картофель у фермеров по 8 рублей за кило.  

А ведь в 2021 году стоимость картошки доходила до 70-100 рублей за кило. И только к осени, к моменту сбора урожая,   цена упала до 40 рублей. Год назад ситуация была чуть менее критична, зато теперь доступность борщевого набора из свеклы, моркови, капусты и картошки  радует покупателей.

Резко обвалились цены на свежую немытую картошку в сетках или мешках еще в конце сентября. По данным мониторинга Картофельного союза России, падение составило 27-30 процентов. Главная причина обрушения цен – высокий урожай по всей стране. Оренбургскую область щедрость природы тоже не миновала. Однако именно в связи с этим фермеры столкнулись с проблемой перенасыщения рынка, падением закупочных цен, несмотря на колоссальные затраты средств и сил, а также нехваткой хранилищ.

— Оптовая стоимость для сбыта составляет всего 8 рублей, — отмечает орский фермер из Крыловки Виктор Осипов. — Это даже ниже себестоимости. Что покупателям хорошо, сельским труженикам не очень. Пока львиная доля действительно хорошего урожая лежит на складах, не реализуется, но мы не отчаиваемся.

Чтобы продукт дошел до потребителя, необходимы потратиться на  доставку и сортировку,  поэтому на прилавках  картофель стоит дороже в 2,5 раза, нежели при закупке с полей у сельхозтоваропроизводителя. Корреспондент «ЮУ» побывал на орских рынках и в сетевых торговых точках и поинтересовался ценами, сортами и способами хранения овощей на зиму.

На уличном и крытом рынке «Авангард»  народ закупает овощи и картофель впрок, чтобы сохранить до весны. Здесь есть сорта картофеля «Невский», который лучше съесть до Нового года, а также «Гала» и «Коломбо», способные долежать до мая.

— Важно соблюдать нужные параметры в погребе, — продолжает Виктор Анатольевич. – Это прежде всего влажность порядка 85-90 процентов и температура + 3 градуса. Хранилищу надлежит быть сухим и прохладным, с потолка не должны свисать капли конденсата. Наши сорта картофеля, выращенные с соблюдением специальных технологий, хранятся до следующего урожая.

Чтобы сохранить свежесть и упругость моркови, бывалые хозяйки, среди которых новотройчанка Раиса Йосифова, советуют положить ее в плотный целлофан или вакуумный пакет и откачать воздух насосом.

Цена моркови – до 35 рублей, свеклы – до 35-40. Что касается капусты, то в октябре-ноябре ее берут мешками на засолку и закваску. Кочаны, лежащие на базарных развалах, выдались крупными, плотными, их стоимость в среднем – 25-30 рублей за килограмм. Местного репчатого лука в Орске не встретишь – его, по уверениям продавцов, поставляют преимущественно из Казахстана. Килограмм  можно купить за 22 рубля.

Ситуация в сетевых магазинах мало отличается от рыночной, в них также дешево. За исключением мытой моркови или чистого  и упакованного в полиэтилен картофеля, которые продаются вдвое дороже.  Но  такой товар плохо хранится и должен быть употреблен в пищу в ближайшее время.

Юлия Замятина

Фото автора