Новогодний салат «Оливье» подорожал для оренбуржцев почти вдвое

Чтобы приготовить салат «Оливье» на четверых, оренбуржцам придется потратить 520 рублей.   Накануне встречи 2023 года закупка того же набора продуктов обходилась жителям области в 375 рублей, сообщает  рейтинговое агентство РИА.

Журналистка «ЮУ», которая живет в Орске Оренбургской области, решила вычислить стоимость «Оливье» на практике.  И приступила к закупке необходимых составляющих, ориентируясь на продукцию местных производителей.     Первое, на что она обратила внимание —  это заметно подорожавшие яйца, которые входят в состав популярного салата .

Кроме того, согласно известному рецепту, понадобится картофель, морковь (по 400 граммов), репчатый лук (1 головка), палка «Докторской» колбасы в полкило, 4 яйца, 250 г майонеза, по банке зеленого горошка и консервированных огурцов.

Полкило «Докторской» из «Желена» обойдется в 238 рублей, такая же палка из фирменного отдела «ОНОС» — в 200. Десяток яиц от «Гайфы» можно приобрести за 100 целковых минимум. Если заглянуть в федеральные сети, яйца окажутся не дешевле 120 рублей за упаковку. В среднем за 4 штуки в расчете на небольшой тазик выходит 40 — 50 рублей.

Благо овощи не ударят по карману, ведь их цена благодаря хорошим урожаям фермеров весьма приемлемая. Картофель – от 17 до 22 рублей за кило как в магазинах, так и на рынках, морковь – 22 — 38, лук – от 21 до 25 рублей. Если взвесить все овощи на салат для четырех персон, уйдет не больше 30 целковых.

Зато майонез будет стоить 120 — 140 рублей за пачку, горошек, если выбрать достойную фирму, — 110 — 150 баночка, маринованные огурцы, коли вы их не засолили со своего огорода на зиму, — 160 — 200 рублей за стеклянную тару.

Итого от  500 рублей и выше  придется потратить на один салат, при этом часть огурцов, майонеза и даже кусочек колбасы останутся для других блюд.

Кстати, по официальным данным Росстата, в 2015 году «Оливье» стоил 304 рубля, в 2016-м – 310 рублей, 2017-м – 311, 2018-м – 313, 2019-м – 326, в 2020-м – 386 рублей. В 2021 году средний чек на приготовление «Оливье» составил 482, 2022-м – 480, 2023-м – 510 рублей.

Фото ЮУ