Прибыль турсферы России может увеличиться за счёт роста производительности труда  

На форуме «Путешествуй» заместитель министра экономического развития РФ Дмитрий Вахруков представил отраслевую программу повышения производительности труда для туриндустрии. 

— Если мы повысим эффективность предприятий туристической сферы, чей уровень производительности ниже среднего, то прибыль отрасли вырастет на 124 млрд рублей в год. Представьте, какой можно высвободить ресурс для дальнейшего инфраструктурного развития, для роста доходности, снижения сроков окупаемости новых инвестиций, — заявил он и отметил, что гонка за эффективностью не должна сказаться на качестве сервиса.

Сфера туризма и гостеприимства была включена в федеральный проект «Производительность труда» в 2024 году. Первыми участниками стали предприятия Краснодарского края. Как показал их опыт, проблемы оптимизации затрат, сокращения потерь и повышения производительности труда могут эффективно решаться за счёт внедрения бережливых технологий.

-Средняя производительность труда в крупных гостиницах составляет 4,42 миллиона рублей на одного сотрудника, и лишь 24 крупных отеля в стране достигают этих показателей. Недополученная добавленная стоимость только по этой категории гостиниц оценивается в 19 миллиардов рублей, а в санаторном секторе эта цифра достигает 20 миллиардов. Краснодарский край, будучи ведущим курортным регионом России, стремится не только сохранить свой статус, но и постоянно совершенствоваться, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

В России уже 85 предприятий туротрасли повышают уровень сервиса и скорость предоставления услуг при поддержке экспертов федпроекта «Производительность труда».

Всего участниками федпроекта могут  стать 500 компаний туристической сферы ( порог для вступления —  выручка от 180 млн рублей).

-Федеральный центр компетенций и сеть региональных центров компетенций помогают отелям и санаториям оптимизировать работу: ускоряют заселение гостей, сокращают время подготовки номеров и улучшают качество обслуживания. Сегодня около 900 предприятий туриндустрии соответствуют критериям федпроекта. Для участия им достаточно подать заявку на ИТ-платформе производительность.рф, — рассказал модератор сессии «Бережливый отдых: как повысить эффективность туристической отрасли», заместитель генерального директора ФЦК по операционной эффективности Алексей Байшев.

Например, коммерческий директор АО Санаторий «Здравница «Лаго-Наки» Наталья Давыдова отметила, что сотрудничество с ФЦК позволило выявить и улучшить скрытые зоны потерь, особенно в таких трудозатратных службах, как HoReCa (от англ. Hotel, Restaurant и Cafe). Путь горничной по номеру удалось сократить со 100 до 70 метров, в санатории внедрили тележки нового поколения, переоборудовали склады по системе 5С — всё это снизило физическую нагрузку и повысило скорость работы.

В Оренбуржье бережливые технологии с этого года внедряет отель «Хилтон».

Федеральный проект «Производительность труда» реализуется в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». До 2030 года поддержку в повышении операционной эффективности получат 6 тысяч предприятий базовых несырьевых отраслей экономики. РЦК помогает компаниям улучшать бизнес-процессы. Для участия в проекте оставьте заявку на ИТ-платформе «Производительность.рф». Подробную информацию об участии в проекте можно получить, обратившись в Региональный центр компетенций Оренбургской области по телефону 89096 135878 или по электронной почте: nka@orbinvest.ru.

Фото предоставлено  АНО «ЦПП»