Фермер из Орска организует экскурсии в клубничный рай

В следующем сезоне на плантациях орского предпринимателя Сергея Горланова вблизи поселка Новоказачий будут проводить экскурсии для желающих попасть в плодово-ягодный рай. Фермер подал заявку в Ростуризм и планирует регулярно организовывать туры, показывать, как в теплицах наливается соком клубника и растут на месте когда-то заброшенных пашен и бывшего пионерлагеря «Звездочка» яблони. Без вкусного угощения гостей, конечно, не обойдется. А сейчас в хозяйстве завершают осенние работы. Побывал в том раю и корреспондент «ЮУ».

 А усы полежат в холодильнике

Радостным вилянием хвостов встречают автомобиль Сергея Владимировича местные четвероногие обитатели. Это пес Никита из породы борзых, пара дворняжек и кошки. Разношерстное семейство как-то уживается вместе и бойко помогает в борьбе с мышами и зайцами. Когда в 2015 году косые сгрызли 2 гектара молоденьких стволов, пришло твердое решение обзавестись собаками. Они и распугали ушастых воришек, сами освоившись на вольготных степных просторах.

По пути замечаем домики пленочных теплиц, где готовится зимовать клубника. После сбора урожая продолжается работа с рассадой в индивидуальных кассетах и наращивание корневой системы розетки. В декабре растения накроют соломой, кучи которой заранее припасли на территории, и забудут о них до весны. Клубничные ряды для получения новой рассады есть и в открытом грунте, здесь растут экспериментальные сорта – Мармелада, Клери и другие. В июне после сбора ягоды листья скашивают, но побеги продолжают нарастать. Эти плантации тоже нужно накрыть соломой, чтобы сберечь от губительных перепадов температур в феврале и марте, а усы отправить в холодильник на хранение. Площади теплиц планируют увеличить.

«Народ хочет ягод»

— Народ хочет ягод, — уверяет Сергей Горланов. – Но, чтобы каждому жителю даже одного только Орска досталось хотя бы по килограмму нашей клубники, ее надо выращивать около 200 тонн, а не 10 — 20, как сейчас. Пока урожай раскупается молниеносно.

За восемь лет специалисты методом проб и ошибок выработали эффективную технологию выращивания ягод. Если раньше с куста собирали 170 граммов, то теперь – 300. В условиях рискованного земледелия и резко континентального климата восточного Оренбуржья, это ого-го сколько, хотя с Краснодарским краем, где снимают по 600 — 900 граммов с кустика, несравнимо. Задача — привести к уровню урожайности в 20 — 25 тонн с гектара вместо 15.

— Сорта у нас разные, пять рабочих, — рассказывает Сергей Владимирович. – Самый вкусный – Мурана. Его авторы – итальянцы, которые сами приезжали в Орск. Они молодцы, активно занимаются маркетинговым продвижением. Селекционеры в соседних областях тоже есть, но их деятельность, к сожалению, не так заметна.

В хозяйстве реализуют рассаду всем желающим, могут даже домой привезти. Так орчане получают возможность сами выращивать в огородах популярные сорта клубники. Ремонтантная малина у Горланова тоже есть, но сейчас все побеги уже срезаны, а из земли торчат лишь тонкие отростки. В этом сезоне поэкспериментировали, угостились 4-сантиметровыми ягодами и решили продолжить разведение малинника.

Все по науке

А мы идем в яблоневый сад. В этом году апрельские морозы и обильный снегопад сгубили цвет, поэтому хороший урожай собрать не удалось. 28 гектаров ничем не накроешь от непогоды, остается подбирать сорта, которые подойдут к суровому орскому климату.

— Вот красивая яблонька, — представляет фермер. – Это Куйбышевский осенний крупный сорт. У дерева хорошо сформированы скелетные и плодовые ветви. Слишком высокими стволы не будут: мы с агрономом делаем кронирование, чтобы яблоня не слишком росла вверх, а все силы направила на укоренение. Планируем получить с гектара 20 — 25 тонн, с одного дерева – примерно 20 килограммов.

В 2018 году Горланов, занявшийся селекцией, высадил все сорта, что были в Оренбуржье, и отобрал пять более-менее подходящих к климатическим условиям.

— Это моя научная работа, — показывает Сергей Владимирович на отдаленные от остальных участков яблоневые посадки. – Буду защищать в следующем году кандидатскую диссертацию в области сельского хозяйства. Каждое деревце в трех рядах имеет порядковый номер, здесь 162 гибрида, из которых штук пять планирую зарегистрировать. Это первичное испытание, посредством которого мы должны просто увидеть плод и доказать, что сорт подходит для Уральского региона. В конце поля – другие яблони для исследований. Будем снимать показатели, сколько они дадут урожая, описывать «экономику» контрольных сортов.

Покупатели ждут саженцы и спаржу

В саду можно увидеть не только яблони, но и пирамидальные тополя, елки, кустарники пузыреплодника, кизильника, пихты, саженцы крымской сосны, туи и другие. Их высаживают в городских парках, а также в огородах и на дачах. В теплицах ждут отправки к покупателям со всей страны упакованные в гофротару стволики дубов.

По дороге к следующим делянкам вижу ульи, где живут пчелки-труженицы, опыляющие растения на 8 километров в округе, и поля — медоносы. Здесь сеют подсолнух, фацелию, донник, эспарцет и другие травы. Один гектар занимает спаржа. Она имеет деликатесный вкус и высокую питательную ценность. Продукт оценили рестораторы Челябинска, которые проводят по весне даже спаржевые фестивали.

Больших плодоносящих садов в стране немного, энтузиастов, готовых ими заниматься, тоже, но интерес к делу постепенно просыпается. Например, в 2025 году соседи из Челябинской области планируют засадить яблонями 150 гектаров, и орчане готовятся поставлять им саженцы. Надежда, что местные фрукты постепенно вытеснят привозные с рыночных прилавков, уже есть.

Юлия ЗАМЯТИНА

Фото автора