В хозяйствах Оренбуржья не забывают про гречиху

В России есть три продукта, которые даже при намеке на экономические или политические катаклизмы паникеры начинают сметать с полок магазинов. Это сахар, соль и гречневая крупа. И если первые два товара производятся независимо от времени года, наличие на прилавках гречки во многом зависит от урожая этой культуры. Вот только сегодня далеко не все хозяйства берутся за ее выращивание. Чем не угодила труженикам полей диетическая и стратегическая гречиха?

В Бузулукском районе раньше занимали под эту культуру до трех тысяч гектаров, цена на гречиху была стабильно высокой. Вот только не всегда урожай оправдывал ожидания — год на год не приходится, а последние три так и вовсе его не было. Посчитали аграрии, что 3–4 центнера с гектара маловато, да и 5 центнеров не устроит, затраты есть, а прибыли нет. Где-то площадь посевов сократили, а где-то и вовсе сеять гречиху отказались. И напрасно, этот год по погодным условиям оказался для нее подходящим. В СХА «Могутовская» уборка близится к завершению, и результатом здесь вполне довольны.

— Я бы не сказал, что эта культура тяжелая в обработке и выращивании, она и применения химии особо не требует, и техника для нее подходит обычная зерноуборочная, — говорит механик СХА «Могутовская» Александр Криушин. – Убираем эту культуру раздельно, не все коробочки доходят до степени зрелости одновременно, надо, чтобы полежала скошенная гречиха немного в валке. Когда зерна доспеют и стебель подсохнет, можно запускать комбайны подборщики. Мы этой культурой каждый год занимаемся, техника возделывания отработана.

Судя по мощному валку и содержимому коробочек, будет хозяйство в этом году не в накладе. А вот что будет с ценой на гречку на прилавках — время покажет. В основном уборочные работы в СХА «Могутовское» завершены, кроме гречихи остаются пока в поле просо и подсолнечник. Убрать их, как говорится, дело техники, а с ней проблем в хозяйстве нет. Проблемы с кадрами. Вопрос: как распределить механизаторов так, чтобы все успеть?

— Приходится совмещать виды деятельности. Многие механизаторы работают на нескольких единицах техники, появилась возможность – пересаживаются на трактор зябь пахать, погода установилась — идут убирать, по возможности продолжаем травы косить. Постараемся все успеть, — говорит Александр Криушин. – Такие важные дела, как сев и уборка урожая, конечно, в первую очередь, там работают постоянные команды, коллектив сформирован. Тракторная бригада сборная, но и в ней есть свой старший механизатор, который организует работу.

Ранняя зябь хороша тем, что земля не успела затвердеть от дождей и ветров, она хорошо пашется, легче и технике, и механизаторам. В СХА «Могутовская» работают по старой технологии – отвальным методом.

— Есть и свои тонкости, и наработанный годами опыт. Главное, что все у нас получается, — говорит молодой механик. – Что вырастили, уберем, зябь вспашем, озимые посеяли в срок. И от стратегической и диетической гречихи мы весной не откажемся. Это же самая русская каша, как без нее людей не оставим!

Тамара Назина

Фото автора