Соль-Илецкие фермеры отказываются от арбузов в пользу картофеля

Соль-Илецкий городской округ — это не только знаменитые озера и арбузы, но еще и первое поле Оренбуржья по площадям овощей и третье — по картофелю. Мы поехали узнать, почему некоторые бахчеводы решили переключиться на выращивание второго хлеба?

Угадать, чтобы не прогореть

Копалка, закончив свою работу, стоит в сторонке, а люди движутся по рядкам, шустро заполняя мешки товарными клубнями. Каждое утро к семи часам приезжают из Оренбурга, дабы до жары успеть собрать весь выкопанный картофель.

Дмитрий Югай долгое время специализировался на арбузах. В 2002-м, когда начинал на соль-илецких землях свой бизнес, бахчеводов здесь было мало. Зато потом началась настоящая конкуренция, и в 2021-м индивидуальный предприниматель занял картошкой первые пять гектаров. На следующий год — 10, потом — 20. Сейчас Дмитрий Гариевич разместил второй хлеб уже на 25 гектарах и очень доволен:

— Арбуз вырастить тяжело, себестоимость его от пяти до восьми рублей, а цена когда 20 рублей за килограмм, но через несколько дней до десяти опустится, затем и до семи, до пяти… И жару арбуз плохо переносит, подгорает, потом люди на рынке его не берут, считают гнилым, невкусным. А за картофель я не переживаю, что переспеет — он в земле, ботвой укрыт, спустя неделю или десять дней даже лучше будет.

Югай говорит, прошлый год выдался для картофелеводов не слишком удачным: уродился-то второй хлеб хорошо, и не только у нас, но как раз по этой причине осенью с полей его брали не дороже семь-восемь рублей за килограмм, хотя только уборка в пять целковых обходилась. Потом дожди зарядили, в итоге часть посадок так и не была убрана. У Югая тоже 20 тонн в поле осталось. Но в этом году он площади под картошкой даже увеличил — прикинул, что другие захотят сократить. И угадал: рассчитывал торговать мешками с ранними клубнями по 30 рублей за кило, а сейчас отгружает по 40. Поскольку нынче второго хлеба на рынке как раз мало — опять же из-за погоды. Апрель-то был теплый, но дальше грянули майские возвратные заморозки, за ними — жара без дождей…

— Мы 20 апреля посадили ранний картофель, 21-го накрыли пленкой, только тем и спасли его в мае от холодов. И все равно на двадцать дней сроки уборки сдвинулись, — вспоминает Дмитрий Гариевич. — Потом жара пришла, у меня три насоса с поливом не справлялись. Я смотрел прогноз погоды и молился Богу о похолодании и дождичке. Наверное, помогло, только вместо маленького дождичка получились ливни. Вышли убирать ранний картофель 10 июля — и сразу из-за осадков еще на неделю встали. Но ведь и на юге России в этом году заморозки были и урожай не очень. Насколько знаю, в Краснодарском крае, Ростовской области сейчас с поля картофель продают по 31 рублю и за ним очередь из фур! С транспортными расходами его оптовая цена в Оренбурге — 40 рублей, вот и мы выставляем такую же. Сколько на нее продавцы накрутят, их дело. Сегодня был на Петровском рынке — все просят привезти местный. Только я прежде должен своих постоянных покупателей в Соль-Илецке и Акбулакском районе обеспечить.

Понятно, дальше картофеля на прилавках станет намного больше, но Дмитрий Гариевич рассчитывает, что и осенью, когда все примутся делать запасы на зиму, ниже 20 рублей за кило оптовая цена не опустится.

Из угощений только черри

После плантаций Югая заглядываем в кооператив «Богуславский». Здесь на картошку обычно запускают комбайн, но к уборке он должен приступить только на следующий день. Председатель СПССПК Александр Васильев берет в руки лопату и специально для нас выкапывает несколько кустов — клубней на каждом много и все крупные, ровные.

Впрочем, нас-то в «Богуславском» больше интересуют сезонные овощи, на которые кооператив традиционно объявляет самосбор: есть транспорт — приезжай, заполняй свои ведра и мешки, цена будет значительно ниже рыночной. В этом году все так же. Но пока кроме баклажанов и перцев собирать, похоже, нечего. А нет, вон еще помидорки черри зреют! И мы с азартом бросаемся в их рядки отыскивать среди ботвы грозди спелых желтых ягод. Сладких, ароматных!

— Сад из-за майских заморозков в этом году отдыхает, — рассказывает Александр Васильев, помогая собирать угощение. — Ни абрикосов, ни яблок, ни слив — практически ничего нет. Морковь еще не выросла. И помидоры, а у нас кроме черри их семь сортов, запаздывают дней на 10 — 15. Сейчас мы приступили к уборке ранней капусты, первые десять тонн вывезли, но ее мало еще и из-за нашествия вредителей. И лук с картофелем припозднились на две-три недели. Делаем все возможное — подкармливаем, защищаем, поливаем. Хотя вот подкормили азотом, а через неделю ливни прошли — все смыли. Завезли мы, конечно, удобрения, стараемся компенсировать. Но вообще уже видим, что урожай будет меньше обычного.

Впрочем, и Васильев, и главный специалист отдела растениеводства областного минсельхоза Татьяна Сорока уверены: того же картофеля в Оренбуржье в любом случае будет достаточно.

— Насколько потребность области во втором хлебе закрывается своими хозяйствами? — спрашиваю Татьяну Александровну.

— Под картофелем у нас в 2024-м около тысячи гектаров, цифра из года в год существенно не меняется, поскольку сельхозпроизводители одни и те же. Это не такие большие объемы, но, думаю, 30 — 40 процентов потребности они закрывают. А дальше диктует рынок, все смотрят, где можно выгодней продать. И наши хозяйства отгружают за пределы региона, и к нам везут от соседей — из Свердловской, Челябинской областей, эта продукция реализуется и в сетевых магазинах, и на рынках.

А вот по арбузам  опоздание идет на месяц, — констатирует главный специалист управления сельского хозяйства Соль-Илецкого городского округа Николай Кудрин. — В июне сажали, раньше погодные условия не позволяли. Некоторые попробовали сделать это в апреле, но тогда в земле был переизбыток влаги, а в мае морозами всходы побило, пришлось и пересевать, и рассаду подсаживать, так что себестоимость очень высокая.

И все же, говорит Николай Владимирович, по всем категориям хозяйств в Соль-Илецком округе бахчевыми культурами нынче занято 27 тысяч гектаров — на две тысячи больше, чем в 2023-м. Около 3,5 тысячи из них — на поливе, их уборка уже началась.

Васса ЯКУШЕВА

Фото Евгения БУЛГАКОВА