В Оренбуржье за год забраковали более 84 кг хлеба и свыше ста кило кондитерки

В Оренбуржье за 2025 год специалисты Роспотребнадзора проверили более 190 производителей хлебобулочных и кондитерских изделий. Не соответствовали предъявляемым требованиям более ста килограммов сладкой выпечки и 84,5 килограммов хлеба.

Всего исследовали 1481 пробу на соответствие санитарно — химическим, микробиологическим, физико – химическим и радиологическим показателям.  Проблемы с качеством хлеба в плане гигиенических нормативов были выявлены в восьми случаях (это полтора процента всех проб). Семь образцов кондитерских изделий (2,8 % от общего числа) не прошли проверку по микробиологическим показателям.

В 2025 году с реализации сняли 29 партий хлеба и 66 партий кондитерских изделий общим весом 84,57 кг и 113,91 кг соответственно. У производителей отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность поставляемой продукции. Также было нарушены требования к маркировке, срокам годности и условиям хранения.

Фото gigachat