Более 40 процентов кафе Оренбуржья работают с непроверенными продуктами

Россельхознадзор Оренбургской области проверил рестораны и кафе региона. Свыше сорока процентов из них не зарегистрированы во ФГИС «Меркурий».

В ходе рейдов выяснилось, что в Оренбуржье без справок о качестве продукции работают 76 кафе и ресторанов, что составляет 41,5% от общего числа точек общепита. Только в областном центре было выявлено 45 таких заведений. Все они не были зарегистрированы в специальной системе ФГИС «Меркурий», а значит, работают с потенциально опасными ингредиентами.

Нельзя с уверенностью сказать, как такие рестораны обращаются с отходами производства. Не исключено, что в этих точках общепита продукты переработки могут снова попасть в тарелку очередному посетителю. А это влечет за собой риски для здоровья граждан.

Как сообщается на сайте Россельхознадзора, всем кафе и ресторанам были объявлены предупреждения о недопустимости нарушений санитарных норм. Предпринимателям разъяснили требования ветеринарного законодательства РФ.

Артем Мазурин

Фото: ЮУ