В оренбургских кафе и ресторанах средний ценник может вырасти  на 20%

Цены в оренбургских точках общепита могут вырасти из-за повышения цен на продукты и топливо, считает ресторатор Алексей Маринин

Ресторатор в интервью Урал56 прогнозирует, что поток гостей может незначительно сократиться. Повышение чека, по его словам неизбежно. Альтернатива — изменения в меню или уменьшение порций.

— Придется менять меню или уменьшать вес блюд. Покупательская способность падает. Это будет способствовать развитию фастфуда. Повышение цены на топливо тоже скажется, — цитируют Маринина коллеги.

Напомним, цена на бензин резко повысилась в начале осени. Аналитики связали его рост с  повышением цены на бирже  и «серым» экспортом нефтепродуктов за рубеж. Правительство уже озаботилось «бензиновой» проблемой и поручило ФАС начать проверки. Как результат – на некоторых АЗС ценники пошли вниз. Но тем не менее топливо стоит недешево.

Еще один фактор, который может повлиять на цены в общепите – рост стоимости мяса и фруктов. Крестьяне  не спешат отдавать задешево свою продукцию. Тем более лето было засушливым и корма для животных тоже выросли в цене.

Таким образом, оренбуржцам стоит переходить на домашнее питание .Это экономически выгоднее и полезнее.

Фото сайта ЮУ