Роспотребнадзор советует, как найти в Оренбурге хорошее мороженое

Есть несколько критериев на которые стоит обратить внимание при выборе качественного лакомства: внешний вид, состав и жирность.

Что касается внешнего вида, продукт должен быть равномерного цвета. Его оттенок зависит от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет.

Отметим, что мороженое часто покрывают глазурью. Ее состав, также как и состав мороженого,  должен расшифровываться на упаковке. Лучшим вариантом будет шоколадная глазурь, так как она максимально приближенна к натуральному шоколаду. Если глазурь качественная, то она не будет сильно крошиться и липнуть.

По форме лакомство не должно быть деформировано. Если мороженое неровное, это свидетельствует о неправильном хранении продукта.

В основе хорошего мороженого должно быть молоко или сливки, сливочное масло, а потом уже сухое молоко, сахар, вкусовые ингредиенты, стабилизаторы.

Жирность — еще одна важная характеристика холодного десерта. Чем она выше, тем медленнее мороженое будет таять, так как именно жир удерживает влагу в закалённом состоянии.
То есть пломбир — вид мороженого с самым высоким содержанием жира (до 20%) — будет таять медленнее, чем сливочное и молочное мороженое.

Жирность всегда указывается в процентах на упаковке. Если процент не более 7,5, то вы выбрали молочное мороженое. Если от 8,0 до 11,5 %, то сливочное. А если вы ищите пломбир, то жирность должна составлять более 12 %.

Напомним, что с мая этого года в магазинах Оренбуржья резко «подскочили» цены на это холодное лакомство. Стоимость отдельных видов любимого лакомства выросла на 25%.
Ольга ЗАЗИНА
Фото: ЮУ

Похожие новости

21-07-2024 14:15
Депутат-коммунист  Иван Кочугуров намерен через
21-07-2024 11:37
Сотрудники МЧС побывали на пляжах
21-07-2024 10:00
Накануне на оренбургском ипподроме в
20-07-2024 15:00
В Оренбургской области за неделю
20-07-2024 12:00
Оренбуржцы смогут голосовать за губернатора
20-07-2024 11:00
Футбольный клуб «Оренбург» продал более
20-07-2024 9:00
Уровень инфляции в Оренбургской области
19-07-2024 18:24
Бывшего руководителя учебного заведения уличили

Также читайте

19-07-2024 13:30
Новые схемы маршрутов внедрили в областном центре почти полгода назад,
19-07-2024 17:25
О торжественном прощании с погибшим на СВО земляком Максимом Воробьевым
19-07-2024 15:07
Сегодня, 19 июля, в Октябрьском районе на трассе Оренбург —
18-07-2024 13:55
В Новосергиевском районе в результате страшной аварии столкнулись две фуры
18-07-2024 13:29
Прокурор Оренбургской области оценил, как идет  строительства жилья для пострадавших
21-07-2024 14:15
Депутат-коммунист  Иван Кочугуров намерен через СК РФ повлиять на оренбургских