Оренбургские специалисты отделения Банка России рассчитали индекс шашлыка

Сотрудники отделения Банка России Оренбургской области сравнили стоимость приготовления шашлыка в этом году и прошлом. В итоге выяснилось, что пожарить популярное мясное блюдо в 2021 году стало дешевле на 6%.

Специалисты посчитали килограмм свинины, полкило лука, 200 граммов лимонов, соль и специи. Таким образом, стоимость шашлыка в апреле текущего года — 373 рубля, а в 2020 году — 397,5 рубля.

Причиной удешевления шашлыка стало снижение стоимости маринада. Так, лук стал дешевле на 26%. Стоимость лимонов уменьшилась на 59%. Однако мясо свинины для шашлыка подорожало на 2%.

В результате расчетов выяснилась, что индекс шашлыка оказался в отрицательной зоне, и некоторые продукты питания подешевели.

— Рост цен на ряд других продовольственных товаров в регионе замедлился. Сейчас спрос стабилизировался, и цены не растут такими темпами, как в начале периода ограничений, – пояснила заместитель управляющего Отделением Банка России по Оренбургской области Елена Измалкова.

Фото: s1.1zoom.ru