Рискованное земледелие. Кто не рискует, тот не ест

Чтобы понять, как поля нашей зоны рискованного земледелия пережили нынешнюю засуху, мы отправились на плантации, находящиеся под опекой селекционеров, недалеко от поселка Пригородный Оренбургского района.

 Большинство с погодой не справились

Нашим сопровождающим стал заведующий кафедрой агротехнологий, ботаники и селекции растений Оренбургского государственного аграрного университета (ОГАУ) Геннадий Ярцев. Вместе мы добрались до бывшей плантации озимых культур учебно-опытного хозяйства вуза. Первую влагу в нынешнем году растения получили весной, но на том все и завершилось. В итоге часть озимых «сгорела», другая дала очень маленький урожай.

На соседнем поле заметили ряды коротких высушенных пучков – это неуродившаяся яровая пшеница. Геннадий Федорович сорвал один:

– Видите, нет ни зернышка. Поначалу были нормальные всходы, процесс кущения пошел, и мы надеялись, что растения выживут. Но даже колос не появился. Повлиял не только недостаток влаги, но и высокие температуры: пыльца оказалась стерильной, зерен нет.

Основные культуры, созданные селекционерами учебно-опытного хозяйства ОГАУ, – Колос Оренбуржья и Пионерская-32. Также внедряются и новые сорта пшеницы. Научная работа проводится для того, чтобы в регионе появились сорта, способные выживать в жаркое время. Однако этим летом большинство зерновых с погодой не справились. Более или менее жару перенесли травы — люцерна, эспарцет, житник, кострец острый и пырей сизый.

– А как же с селекционными работами? Теперь придется начинать с нуля? – поинтересовалась я.

– Не все так трагично, – отметил Геннадий Федорович. – Но год действительно упущен, и на дальнейшее развитие и исследование части культур потребуется больше времени.

Мираж оказался явью

– Ученые всегда говорят, что главное в таких условиях – выращивать несколько видов растений, – вспомнила я. – Одно из них точно позволит выйти на рынок. Видимо, сейчас таких культур нет?

– Могу вас удивить, – ответил мой собеседник и пригласил проехать дальше.

Вскоре на выгоревшей от солнца земле появился зеленый… мираж? Нет, плантация пережившего засуху сорго. Высокие стебли растений, порой достигающие двух метров, с небольшими метелками наверху, пострадали, но не погибли.

– Эта культура неприхотлива и приспособлена к нашему климату, – объяснил Геннадий Федорович. – Приносит большой урожай и не требует особого ухода. В основном сорго выращивают на корма, но при необходимости используют и в производстве круп, муки, крахмала. Не случайно оно включено в список культур для импортозамещения. Этим направлением сегодня занимается Северо-Кавказский научный аграрный центр, с которым мы заключили договор на проведение в оренбургских условиях испытаний нескольких гибридов. Как видите, они сумели перенести засуху. Чуть позже рассчитаем урожай.

Мы поговорили и о предстоящей кампании по севу озимых культур. В этом учебном хозяйстве, несмотря на отсутствие влаги, все же хотят выделить под них небольшой участок.

– Каждый будет оценивать свои возможности, исходя из наличия влаги на той или иной территории, – уточнил Ярцев. – У нас в прошлом году урожай озимой пшеницы в среднем составил 39 центнеров с гектара, местами доходил даже до 75. Так что эта культура продолжает оставаться страховой.

Мало, но качественно

Перегревшись на солнце, мы отправились в лабораторию учебно-опытного хозяйства, где специалисты проводят оценку качества полученного урожая.

– Оно высокое, как и содержание клейковины, – поделилась итогами работы агроном-учетчик Нина Поветкина. – Значит, зерно может использоваться для производства хлебобулочных изделий. Жаль только, что его очень мало.

Впрочем, студентам, которые вскоре приступят к занятиям, есть с чем работать: в закромах ОГАУ имеются запасы зерна прошлых лет.

– Количество обучающихся на агрономическом факультете не сократилось? – поинтересовалась я.

– В нынешнем году на этом факультете занято 30 бюджетных мест, – ответил Геннадий Федорович.– Сейчас дополнительный набор объявили на технологов. Там 45 человек принимаем, пока поступили 40. Конечно, хотелось бы больше. Специальность-то очень востребованная на рынке труда, причем не только в нашем регионе, но и в соседних. Работодатели предлагают зарплату от 50 тысяч рублей с предоставлением жилья. Надеемся, что со временем больше молодежи удастся привлечь к этим профессиям.

– В последние два-три года наши аграрии постоянно обновляют сельхозтехнику, грамотно подбирают сорта по всем видам культур, упор делают на применение минеральных удобрений. Вводят в рабочий процесс и цифровые технологии.

– Что они подразумевают?

– Это полный расчет потребностей в проведении тех или иных сельхозработ, – объяснил мой собеседник. – Использование спутников навигации для точного внесения удобрений, подкормки и так далее. Цифровые технологии позволяют решать конкретную проблему в определенном месте, что значительно сокращает затраты.

Готовиться к работе с техникой нового поколения молодежь может прямо со студенческой скамьи. Геннадий Федорович провел нас на машинный двор ОГАУ, показал современные комбайн и сеялку.

– Главное – избежать опустынивания оренбургского края, – подытожил Ярцев. – Вместе со студентами стараемся найти для этого верный путь.

Да, мы живем в условиях резко континентального климата, и потому аграрии постоянно рискуют, занимаясь земледелием. Но и у нас можно получать достойные урожаи. Для этого есть новые технологии, современная техника, а еще – умные головы и крепкие крестьянские руки. А риск… да он в любом деле присутствует.

Татьяна Лактионова